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書評 : 日本フードサービス学会編 : 『現代フードサービス論』
https://asia-u.repo.nii.ac.jp/records/24242
https://asia-u.repo.nii.ac.jp/records/242427229e834-b61f-4210-8254-e81ff8e79f24
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
10900081.pdf (1.4 MB)
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| Item type | 紀要論文（Departmental Bulletin Paper）(1) | |||||
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| 公開日 | 2016-05-21 | |||||
| タイトル | ||||||
| 書評 : 日本フードサービス学会編 : 『現代フードサービス論』 | ||||||
| 言語 | ja | |||||
| タイトル | ||||||
| Book Review : The Japan Society of Foodservice Studies: Theories of Modern Foodservice | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 著者 |
堀田, 宗徳
× 堀田, 宗徳 |
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| 言語 | ||||||
| jpn | ||||||
| 掲載誌書誌情報 |
ja : ホスピタリティ・マネジメント en : HOSPITALITY MANAGEMENT 巻(号) 7, 号 1, p. 37-39, 発行日 2016 |
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| 収録物識別子タイプ | PISSN | |||||
| 掲載誌ISSN | 21850402 | |||||
| 掲載誌出版者 | 亜細亜大学経営学部 | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| アクセス権 | ||||||
| アクセス権 | open access | |||||
| 出版タイプ | ||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||
