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書評 : 日本フードサービス学会編 : 『現代フードサービス論』
https://asia-u.repo.nii.ac.jp/records/24242
https://asia-u.repo.nii.ac.jp/records/242427229e834-b61f-4210-8254-e81ff8e79f24
名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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10900081.pdf (1.4 MB)
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Item type | 紀要論文(Departmental Bulletin Paper)(1) | |||||
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公開日 | 2016-05-21 | |||||
タイトル | ||||||
タイトル | 書評 : 日本フードサービス学会編 : 『現代フードサービス論』 | |||||
言語 | ja | |||||
タイトル | ||||||
タイトル | Book Review : The Japan Society of Foodservice Studies: Theories of Modern Foodservice | |||||
言語 | en | |||||
著者 |
堀田, 宗徳
× 堀田, 宗徳 |
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言語 | ||||||
言語 | jpn | |||||
掲載誌書誌情報 |
ja : ホスピタリティ・マネジメント en : HOSPITALITY MANAGEMENT 巻 7, 号 1, p. 37-39, 発行日 2016 |
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収録物識別子タイプ | ISSN | |||||
収録物識別子 | 21850402 | |||||
出版者 | 亜細亜大学経営学部 | |||||
言語 | ja | |||||
資源タイプ | ||||||
資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
資源タイプ | departmental bulletin paper |