@article{oai:asia-u.repo.nii.ac.jp:00025919,
 author = {横川, 潤 and YOKOKAWA, Jun},
 issue = {1},
 journal = {ホスピタリティ・マネジメント, HOSPITALITY MANAGEMENT},
 month = {},
 note = {特集　フードサービスと大学教育},
 pages = {69--80},
 title = {フードサービスと大学教育についての試論},
 volume = {10},
 year = {2020},
 yomi = {ヨコカワ, ジュン}
}